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鳗鱼roll详解

本帖最后由 小K 于 2010-3-8 10:56 编辑

准备材料
-竹帘要用保鲜膜包上
-米饭要放凉 +醋+盐+糖
-牛油果也要买回来过一段时间才能用,刚买回来的一般都很生
-鳗鱼用微波炉热的,不建议带包装热,塑料的不好


重点 紫菜的上边缘米不能太厚,但也不能没有,就一点点就行了,能让它粘上但还不漏米出来
       卷的时候要用力,但是不能太大力,不然就粉身碎骨了。。


另一种是米在外面的
就是先铺米,然后放紫菜
重点是上边要留出一些距离,米要多一点出来,这样才能不露紫菜
之后可以粘些芝麻,或者飞鱼子,或者肉松之类的




耗时很短,还算方便


以上所有材料,除了大米,和黄色萝卜条,应该都可以在新城买到
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  • Fan

  • papercut

  • Krystin

  • ACB


沙发……
1

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  • 小K

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本帖最后由 mrtom1999 于 2010-3-8 10:50 编辑

鳗鱼是买现成的???

第二张图片是金条???

那个绿的是牛油果???

米饭里放什么了???
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回复 3# mrtom1999


    老大太快啦,我刚更新完

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回复 3# mrtom1999


    鳗鱼是现成的,米饭里就是寿司醋,还放了点儿盐和糖,具体比例我每次都是瞎整的。。
         边尝边调整,哈哈


           第二个是萝卜条 也是现成的

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本帖最后由 mrtom1999 于 2010-3-8 11:03 编辑
回复  mrtom1999
    第二个是萝卜条 也是现成的
小K 发表于 2010-3-8 10:59



    啥叫萝卜条啊……就是金条!对吧???

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嗯……总体来说……我的问题都问到点子上了……
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回复 6# mrtom1999


    嗯呢,金条,999

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回复 7# mrtom1999


    老大英明

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饿了……我煮面条去……
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yummi~~

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啥时候 K大也整个 家庭厨房吧,保证门庭若市

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漂亮!
那份曾经的梦想
   那些遗失的激情
           我在寻觅...

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太狠了,厉害,崇拜

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个人更喜欢用 apple vineger 做出来的米饭,比放糖、醋的效果更好~~

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How about the Japanese rice? where can we buy it?

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回复 15# yukie.哀


    寿司醋好像也是apple vineger

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回复 16# ACB


    韩国超市 ,新城应该也有,我没注意

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回复 14# idle


    ------ 小K

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回复 12# athens_bbj


    哈哈,谢谢,我还欠修行~~嘿嘿

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